前回頼んだ
今月も着ました。
きた～～。
箱の大きさは、前回と同じ
でも、重いわ。何かな？
期待しちゃう♪
こんなに入ってました。
キャベツ、ジャガイモ6個、スナップエンドウ、ミニトマト、水菜、ぶなしめじ、
ヒラタケ、小松菜、きゅうり２本、玉ねぎ２個、サラダ菜、ゴーヤ
今回の目玉は、ジャガイモ、ゴーヤ（大きくて立派）
重かったのはそのせいでした。
残念だったのは、ミニトマト、割れてました。
皮も固いし。。。
貰って文句言えないけど。
まあしょうがないです。
15000円の寄付だから
１回5,000円の30％の返礼ってこと。
3回来るんです。
さあ、レッツクッキング！！
ゴーヤとスナップエンドウを使います。
あとは、水菜
水菜って、傷むの早いんだよね。
早めにクッキング
スナップエンドウを筋を取って茹でます。
次は、ゴーヤちゃん
半分に切ってみました。
種、大きい！
スプーンで種とワタを取ります
こんな感じ
横から、細かく切っていきます
そして、砂糖と塩でもみもみ
たぶん、もみもみすることで、苦みとかあくを取っていくんじゃないかな？
と勝手に思っています。
茹でます。
そして、水にさらします
次は、水菜もさっと湯どうし
水菜って、歯に挟まって嫌よね。
生でもいいんですが、さっと湯どうしすると、食べやすくなります。
さて、味付けは
おかか、ごま油、塩、今回は、シャンタン鶏ガラスープの粉末を入れました。
量は適当
さらに、ツナ缶を入れて
そう、業務スーパーのやつ
あとは、まぜまぜ
ゴーヤは、みずにさらしたあと、よく絞って、
水菜もよく水を切って入れるとべしゃっとならないです。
ほろにがが、癖になりそうです。
ゴーヤって、北海道では、あまり食べないんだけど。
今回みたいに、さすが九州だな～～
って感じがしました。
そのご当地の美味しさが楽しいですね。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。
次もお野菜メニュー頑張って作ります
したっけね～～。
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