今日も、気温が上がっています。

otenba

暑いわね。

今日は、何度あるのかしら？？

 

暑い日は、何か作るのにも火の使うのがおっくうになります。

otenba

それでも何か作らないとなあ。

それで、昨日買ってきた

長なす

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秋には、「秋ナスは、嫁に食わすな」

ていうけれど。

長野県の立派ななすび

今日は、油いためにしていきます

まずは、洗って切って（乱切りです）

鍋に、ごま油を大さじ2くらい

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なすは油を吸いやすいので多めにしておくと美味しいのです。

さっと炒めて、

酒・みりん・だし・しょうゆ（自分はめんみをつかいます）

あと、しょうがを入れて

しばし、煮ること５分

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こんなに暈が減ります。

これが、美味しいんだな。

夏の暑さも、今がピーク

otenba

北海道の夏は短いもんね。

楽しみましょう。

otenba

今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。

したっけね～～。