今日も、気温が上がっています。

otenba
暑いわね。
今日は、何度あるのかしら??
暑い日は、何か作るのにも火の使うのがおっくうになります。

otenba
それでも何か作らないとなあ。
それで、昨日買ってきた
長なす

otenba
秋には、「秋ナスは、嫁に食わすな」
ていうけれど。
長野県の立派ななすび
今日は、油いためにしていきます
まずは、洗って切って(乱切りです)
鍋に、ごま油を大さじ2くらい

otenba
なすは油を吸いやすいので多めにしておくと美味しいのです。
さっと炒めて、
酒・みりん・だし・しょうゆ(自分はめんみをつかいます)
あと、しょうがを入れて
しばし、煮ること5分

otenba
こんなに暈が減ります。
これが、美味しいんだな。
夏の暑さも、今がピーク

otenba
北海道の夏は短いもんね。
楽しみましょう。

otenba
今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。
したっけね~~。
コメント