毎日、暑い今年の夏

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食欲も無くなるわけないけど・・・

お野菜で元気出そう

そうです。こんな時こそ

夏野菜がおいしいし。安い！！

今回は、安くて美味しい夏野菜のクッキング！！

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まずは、カボチャ。この時期は、喉ずまりしそうなくらいほっくほく

1人なので、4半分でいいかと。108円（税込）

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茄子も美味しいんだなこれが

茨木産　長なす3本で　108円（税込）

きゅうり４本で10５円（税込）

きゅうりの辛子漬けのもと1１8円（税込）

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野菜じゃないけど買いました。

まずは、カボチャを適当な大きさに切って

ひたひたのお水で煮ます

沸騰してきたら、少しお湯を捨てて

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今回、お水入れ過ぎたみたい（笑）。

酒・みりん・だし・めんみを大さじ１くらいずついれて

最後にごま油をたら～と入れて2分ほど中火でにて火からおろします

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少しおいておくと味が染みてのどずまり回避。

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出来立てはうまい。

次はきゅうりをところどころむいて

斜めに切って洗い

ジップロック風の袋に入れて、

辛子漬けも元をIN

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ZIPして、もみもみしてから冷蔵庫へ。

30分くらいで美味しい辛子漬けの出来上がり

なすは、ところどころ皮をむいて乱切りします。

フライパンに入れて、大さじ1くらい油を入れて炒めます

すぐに、

酒・みりん・だし・めんみ大さじ２くらいを入れてこちらもごま油をちょい足ししていきます。

今回は、春雨も入れるのでつゆ多めです。

業務スーパーの春雨を2巻きいれて2分くらい煮ます。（春雨は戻さなくていいやつです）

味が染みて美味しそう。

これだけ出来て330円でおつりがくる。。

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夏は、だから楽しいわ

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新鮮で、美味しい野菜を食べて暑さを乗り切ろう！！

したっけね～～。