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今年の夏も暑くてそうめん食べたな。だけど1袋あけても余るし飽きちゃうんだよね。
そんな時、チョウッとの工夫で絶品になります。
今回の材料はこちら
まずは、玉ねぎと、ニンジンをみじん切りして、フライパンにIN
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この、混ぜ混ぜスプーン使うときがきました。
鶏肉のひき肉をIN
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混ぜやすいし、すくえていい感じ
しめじをIN
ここで、調味料を、
豆板醤小さじ１（私は辛いのがダメなのでほんの少しにしました。）
にんにく・しょうが（少量）
砂糖・みりん・酒・だし・味噌を大さじ1ずつほど（味を見て量は足しました）
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鶏肉がひっつくので、ほどきながら炒めます。
そうめんの残りです。
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いつも全部食べられない
茹でたそうめんに、
そぼろをのせて、卵黄をトッピング
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中々美味しそう
こんな感じです。
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豆板醤の辛みと卵のミルキー的な感じで美味しい。
いつものそうめんとは違いボリューム感ありありです。
いつも食べている食材も少しの手間でこんなに美味しくできるんだね。
感動！！
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外食できない時だからこそ工夫次第で美味しく。
とは思ったものの
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たまには、外で食べたい自分なのでした。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。
したっけね～～
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