家にあった、ひき肉

otenba
何か、面白いお料理ないかしら。
みかけた こねないハンバーグ
面白そうだわ。
早速やってみることに
レッツクッキング!!
牛ひき肉を200グラム。
冷凍庫にあったやつを解凍しています。
味付けは、塩コショウ
クミン
玉ねぎと人参のみじん切りを炒めたもの少々
ひき肉の上に、のせて、お箸でかき混ぜます
最後はラップで軽く上から押さえて
フライパンに、油をひき
焼いていきます
バーン。と豪快に
形を整えながら、表面の色がうっすらと変わるまで
火は小さく
焼いていきます、裏のほうに、塩コショウをかけて味付けを強化します。

otenba
ひっくり返そう。
くずれるかも~~
よっこいしょ

otenba
いいじゃん~。
蓋をして2分ほど焼きます

otenba
出来たかな?
なんということでしょう!!
ちゃんとハンバーグらしくなってる。
取り出して、ソースをつくります。
ハンバーグをとりだしたあと
ウスターソースとお酒をいれます。小さじ1ずつね

otenba
ケチャップなかった哀。
ハンバーグにソースをかけてできました。

otenba
こねてないから、崩れやすいんだけど。

otenba
お肉がしっかりしている感じ。
全然ありだな。
今まで、一生懸命こねてたけど
自分ならこの方が手も汚れないし
いいかも。

otenba
今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。したっけね~~。
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