先日作った、カボチャスープ

otenba

これ本当に、美味しかった。

調子に乗って

またまた、カボチャ1個買ってきてしまった。

otenba

いつも値段が安いだけで買ってしまう癖

今回は、1個を、食べやすく日持ちできるように

スープとようかんを作ってみます。

レッツクッキング！！

三国シェフのカボチャスープの作り方

まずは、この間の要領で

カボチャを皮をむいて、小さく切りました。

計ったら700グラムありました。

牛乳を800CC入れて煮ます

落し蓋もアルミ箔で作成

今回は、冷凍庫に眠っていた、小豆もトッピングに入れます

ゼラチンしかなかったので使います。

型は、パウンドケーキの型

800CCくらい入ります

ラップをして用意

カボチャを煮ている間

ゼラチンをとかします

100CCのお水で

砂糖を大さじ2杯

otenba

甘さ控えめ。

砂糖を加えて煮溶かします。

こんな感じ

カボチャが煮えたら　少し冷まします

シェーク！！

先ほどの、ゼラチンの鍋に入れます

こんな感じになりました。

型に入れます

小豆もさらっと入れて

あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

冷蔵庫で一晩寝かせます

ラップを引っ張って型からはずすと

otenba

小豆が沈んでました。。

切ってみるとこんな感じに

otenba

欲張って入れ過ぎたかな？（笑）。

otenba

緩めではありましたが、味は自然のカボチャ感いっぱいで美味しいです。

やっぱり、既製品は、たくさんの安定剤や、防腐剤などが入っているので

手づくりが最高！！

otenba

今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。

したっけね～～。